Cazuelitas

Un postre que tiene su origen en Portugal. Unas graciosas tartaletas de hojaldre rellenas de crema de nata, huevo y canela.

Receta de cazuelitas

Ingredientes para preparar cazuelitas

  • 1/2 l. de nata
  • 2 cucharadas grandes de azúcar
  • 5 yemas de huevo
  • 1 palo de canela
  • 1 cascara de limón (optativo)
  • Hojaldre para el molde

¿Cómo preparar cazuelitas?

  • Cocer ligeramente las cazuelas, para eso primero las cortaremos y forraremos unos moldes metiéndolos 5 minutos en el horno a 170º. Retirar y dejar enfriar.
  • Mezclar las yemas con el azúcar, calentar la nata con el palito de canela y la cáscara de limón, e ir agregando la mezcla del huevo y el azúcar, hasta que espese un poco (como luego se mete al horno espesará un poco más).
  • Retirar la cáscara y la canela, rellenar los moldes de hojaldre y meter al horno unos 10 minutos más. En el último momento darle un golpe de grill, o quemarlas un poco con un quemador.
  • ** Foto enviada a facebook por nuestro seguidor "Julian Fer"
Nota del autor:

Como podéis apreciar en la foto, yo no tuve paciencia y no le di el punto de grill, pero estaban igual de buenas.